martes, 30 de diciembre de 2014

CUPCAKES DE OREO

Hola de nuevo!!

Hoy voy a ir intentando de hacer las entradas que me quedarón pendientes del día 24/25 de diciembre, a ver si lo logro antes de irme a trabajar, aunque esta peke esta rebelde......hare lo que pueda.

Uno de los cupcakes que también prepare fue el de oreo, en honor a mi hermana que le chiflan!

Y el resultado fue este:





Para el bizcocho (Receta del libro "Objetivo: Cupcake Perfecto"):
- 115 g de mantequilla
- 220 g de azúcar
- 2 huevos
- 200 g de harina
- 1 1/2 cucharaditas de levadura
- 150 ml de leche semidesnatada
- 10 galletas Oreo
- 1 cucharadita extracto de vainlla
Preparación:
Trituramos las 10 galletas y reservamos. Tamizamos la harina con la levadura y también reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezclen bien. Añadimos los huevos y batimos hasta que queden bien incorporados. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja. A continuación, le añadimos la leche con el extracto de vainilla disuelto, y seguimos batiendo. Agregamos el resto de la harina y cuando la masa sea homogénea, añadimos las Oreos que habiamos triturado y removemos con una espátula.
Repartimos la masa en cápsulas y horneamos a 180ºC, durante 22-25 minutos.

Para la receta de la crema aquí, solo añadiremos 10 galletas Oreo trituradas.

Ya esta, si queréis yo he decorado estos cupcakes con minioreos.

Un beso!

2 comentarios:

  1. Que buena pinta. Me encantan estos cupcakes.

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    Respuestas
    1. Gracias!
      Si en otra ocasión hice la tarta, pero en forma de cupcake me tenia que estrenar y son un vicio.

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Gracias por tu comentario♥
Hasta la próxima entrada!