Hoy voy a ir intentando de hacer las entradas que me quedarón pendientes del día 24/25 de diciembre, a ver si lo logro antes de irme a trabajar, aunque esta peke esta rebelde......hare lo que pueda.
Uno de los cupcakes que también prepare fue el de oreo, en honor a mi hermana que le chiflan!
Y el resultado fue este:
Para el bizcocho (Receta del libro "Objetivo: Cupcake Perfecto"):
- 115 g de mantequilla
- 220 g de azúcar
- 2 huevos
- 200 g de harina
- 1 1/2 cucharaditas de levadura
- 150 ml de leche semidesnatada
- 10 galletas Oreo
- 1 cucharadita extracto de vainlla
Preparación:
Trituramos las 10 galletas y reservamos. Tamizamos la harina con la levadura y también reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezclen bien. Añadimos los huevos y batimos hasta que queden bien incorporados. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja. A continuación, le añadimos la leche con el extracto de vainilla disuelto, y seguimos batiendo. Agregamos el resto de la harina y cuando la masa sea homogénea, añadimos las Oreos que habiamos triturado y removemos con una espátula.
Repartimos la masa en cápsulas y horneamos a 180ºC, durante 22-25 minutos.
Para la receta de la crema aquí, solo añadiremos 10 galletas Oreo trituradas.
Ya esta, si queréis yo he decorado estos cupcakes con minioreos.
Un beso!
Que buena pinta. Me encantan estos cupcakes.
ResponderEliminarGracias!
EliminarSi en otra ocasión hice la tarta, pero en forma de cupcake me tenia que estrenar y son un vicio.