CUPCAKES DE CHOCOLATE CON CANELA

Hola a tod@s!!!!

Hoy os traigo una receta super chocolateada, así que si no sois muy chocolateros quizás no es vuestra receta ideal, pero bueno,siempre podéis variar la receta a vuestro gusto y no se, por ejemplo la buttercream la podéis hacer de vainilla o del sabor que mas os guste.
Os lo recomiendo en la buttercream, porque es donde se nota que este cupcake es de chocolate chocolate.

Pero yo os muestro la receta tal y como indica el titulo que es de chocolate con canela. La verdad mas adelante es colgare la receta que hay en el libro de Alma "Objetivo: Cupcake Perfecto 2", pero por falta de materia hice unos básicos de chocolate y le añadí canela.

Así que aprovecho este ratito que la peke me ha dejado un huequecito, ya que me lleva toda la mañana loca, y sí es lo que toca, pero he tenido una mañanita movidita y encima este día lluvioso (al menos en Barcelona), me da mucha pereza moverme de casa, para irme a trabajar y para sumarle mas cosas el jueves me quede tirada con el coche y me tiene que llevar mi marido para dejar la peke con su yaya, pero luego yo me voy andando al trabajo.......y la verdad con la lluvia de mucha pereza.

Pero bueno voy a dejar la pereza y este negativismo y os voy a enseñar el resultado de mis cupcakes y como no, la receta.

Un beso!

Para el bizcocho:
- 100 ml de aceite de oliva
- 200 g de azúcar moreno
- 180 g de harina
- 1 cucharadita y media de levadura
- 40 g de cacao en polvo
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 120 ml de leche
Preparación:
Batimos el azúcar con el aceite. Tamizamos la harina, la levadura, la canela y el cacao en polvo y reservamos.
Agremos los huevos uno a uno. Una vez estén los ingrediente bien incorporados, agregamos los ingredientes que hemos tamizados (los secos). Mezclamos bien y añadimos la leche. Seguimos mezclando hasta que estén todos los ingredientes bien incorporados.
Repartimos la masa en nuestras cápsulas.
Horneamos 20 minutos a 180ºC

Ingredientes buttercream:
- 410 g de azúcar glas
- 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 90 g de cacao en polvo
- 4 cucharaditas de canela
- 2 cucharadas de leche
Preparación:
Batimos todos los ingredientes 1 minutos a velocidad baja.
Pasado el minuto, batimos 5 minutos a velocidad alta.
Solo nos queda decorar al gusto con manga o espátula.

Espero que os haya gustado!