POLOS DE MELOCOTÓN Y YOGUR

Hola a tod@s!!!!

Como comenté en la anterior entrada.......que lentos me están pasando los días!!!!! Parece que a este mes de julio le han puesto el freno y no avanza, pero la verdad que en el trabajo lo voy llevando bien, aunque con mucho trabajo.....siempre que llega el mes de julio, parece que se acabe el mundo y todo tiene que quedar solucionado, antes de septiembre.......pero a todo no se puede llegar y se hace lo que puede.

Volviendo a la receta, hoy os traigo unos ricos polos de melocotón y yogur, a demás verídico, ya que solo lleva estos dos ingredientes. Se le puede agregar azúcar, pero, sinceramente, me he querido conformar con el azúcar que nos aporta el melocotón.
Me encanta lo dulce, pero esta vez, he querido notar toda la esencia del melocotón y la cremosidad del yogur.

He querido utilizar yogur griego, ya que creo, que le aporta una cremosidad, que no consigue un yogur normal, pero podéis utilizar ambos. Y porque no, podríamos usar yogur de melocotón, para así potenciar el sabor, pero, sinceramente, como no tenía en la nevera, no quise ir a comprar, para hacer la prueba, pero seguro que potencia algo más es sabor.

Pues sin más rodeos, os dejo a continuación, la receta:

Ingredientes para 4 polos:
- 3 melocotones pequeños
- 1 yogur griego / yogur / yogur de melocotón
*le podéis añadir unos 20 gr/ 30 gr. de azúcar
Preparación:
Troceamos los melocotones y los ponemos en el vaso de la batidora junto al yogur (y el azúcar si usáis).
Trituramos bien. Si queréis también podríamos usar un cuarto melocotón troceado y ponerlo en la mezcla, así encontraríamos trocitos de melocotón mientras disfrutamos de nuestro polo. Pero yo sinceramente al tener las niñas, no he querido arriesgar y evitar caras de asco, al encontrarse algo sólido en el helado........
Ponemos la mezcla en los moldes elegidos y congelamos. Yo los preparé por la tarde y los he dejado toda la noche.

La verdad están muy ricos, Es como comer melocotón super fresquito con un toque cremoso, gracias al yogur.

Nada más por hoy, espero que os animéis a preparar estos polos o de otras frutas o chocolates y me contéis vuestra experiencia.

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Gracias por leerme y hasta el próximo miércoles!

VÍDEO-RECETA: CUMPLE DE MARTINA "MINNIE", II PARTE

Hola a tod@s!!!

Qué tál??? Hay alguna compañera de vacaciones, ya???
Yo todavía trabajando, aún me quedan algunas semanas para poder disfrutar de unos días de relax. La verdad es que este mes de julio, ya va pesando y se esta haciendo muy largo y muy pesado.....ya son días muy calurosos, con mucho trabajo (como siempre las prisas, de querer todo en regla antes de las vacaciones), y en la oficina no damos a basto, luego encima la tarde con las niñas, están siendo un poco duras........están hechas unas revoltosillas, ni la guarde, ni el casal, parece, que les cunde, y tienen mucha energía, y no puedo estar al 100%, con ellas, porque claro, hay que cenar, comer al día siguiente, y mantener la casa "un poquito en orden"..........Así que de verás necesito relax, ya!

Pero bueno nos quiero aburrir, ni deprimir con mis días caotico y os voy a dejar el enlace de la II parte del vídeo del cumple de Martina. Se trata del montaje del pastel de Minnie, así que hoy no hay recetas, ni preparaciones, simplemente necesitareis dos bizcochos de 18 cm de diámetro y un alto de unos 6 cm o 7 cm. y el relleno que más os guste!
Yo he utilizado dos bizcochos de vainilla y ganache de chocolate negro.

                                                         Tarta Minnie Tsum Tsum

Así que a continuación, os dejo el enlace de mi canal de youtube

VÍDEO-RECETA: SEGUNDA PARTE, LA TARTA DE MINNIE

Nada más por hoy, espero que os hayan gustado la tarta de Minnie y ya véis que es super fácil, yo no he querido forrar la tarta con fondant, ya que no soy muy fan de este y a parte tampoco, somos muy amigos, jajajaja, así que solo he utilizado, para los detallas, ya que lo veía imprescindible, y quedaba más mono.

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Gracias por leerme y hasta el próximo miércoles!

COOKIES DE M&M's. PRIMERA RECETA CON MARTINA!

Hola!!!

Soy Jessica y hoy vamos a hacer unas ricas cookies con M&M's!

Me hace mucha ilusión, porque son las primeras cookies que preparo con Martina, de hecho aún no había hecho una receta solo con ella.......me ayudan mucho a preparar las "quiches", les encanta, sobretodo a Berta. Desde bien pequeña, le encanta mezclar los ingredientes líquidos!

Así que lo dicho me hace mucha ilusión compartir con vosotros las primeras cookies hechas con Martina.

La experiencia ha sido genial! Aunque un poco "caótico", Martina es una niña muy movida y tiene muy poca paciencia, y al ver que había un paso a paso, le impacientaba un poquito, pero la verdad que pensaba que ni siquiera mostraría interés, pero, sí, le ha gustado mucho hacer sus primeros pinitos en la cocina.
Una cosa que me ha hecho gracia (para que veáis que es impaciente), es que le he dicho: "Martina, vamos a hacer galletas?", y la pobre ya me iba llorando "Quiero galletas, quiero galletas..." y yo intentando hacerle entender que las galletas las teníamos que preparar, que no era abrir un paquete y ya está.....pero al ver los M&M's, enseguida, se le ha pasado y le ha gustado, tamizar y agregar los ingredientes, sobretodo los M&M's.
Berta también ha participado, pero solo ha tamizado y ha añadido los chocolates, ya que quería que Martina tuviera su espacio. La verdad es que Berta, es muy comprensiva y quiere un montón a su hermanita, aunque, tienen sus peleas, pero se quieren un montón!!

Así, que a continuación, os muestro la receta de estas ricas cookies.
Por cierto, los M&M's, son opcional, ya que a esta receta de cookies, que he hecho, le podéis suprimir los M&M's, y añadir chips de chocolate, nueces, chips de caramelo......un sin fin de posibilidades.

Ingredientes:
- 220 g. de harina
- 1 cucharada de maizena
- 3/4 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 150 g. de azúcar moreno
- 170 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- 115 g. de azúcar blanca
- 1 huevo L
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- M&M's
Preparación:
Primero de todo, pondremos en un bol la harina, la maizena, el bicarbonato, previamente tamizados y la sal. Reservamos.

Batiremos a mano con la batidora, la mantequilla, junto a los dos azúcares, hasta conseguir una mezcla esponjosa. Agregaremos el huevo y la vainilla y volvemos a batir, hasta que la mezcla sea homogénea.

Ahora solo nos quedará añadir los ingredientes secos. Mezclaremos a la velocidad más baja, que nos permita nuestra batidora o bien a mano con una espátula.
Una vez bien mezclado, añadiremos los M&M's. Este paso mejor a mano, para no romperlos al añadirlos con la batidora.
Refrigeramos unos 30 minutos, para que la masa, sea más manejable.

Mientras precalentamos nuestro horno a 180ºC.

Pasados los 30 minutos, forraremos nuestra bandeja, con papel de horno y haremos bolitas con nuestra masa de galletas y las iremos poniendo en la bandeja de horno.
Horneamos durante 10-11 minutos y ya tendremos listas nuestras cookies!!

Nada más por hoy, espero que os hayan gustado estas cookies de M&M's y que os animéis a prepararlas y porque no, con la ayuda de vuestros hij@s, sobrin@s, prim@s...........

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Gracias por leerme y hasta el próximo miércoles!

VÍDEO-RECETA: CUMPLE DE MARTINA "MINNIE", I PARTE

Hola!!!

Cómo os va lo poco que llevamos de julio??? Calor, verdad? Yo ya tengo ganas de vacaciones, de playita y sobre todo de relax, aunque con las dos bichitas, eso del relax, lo llevo mal......
Pobretas mías, están muy revolucionadas y yo en cambio, estoy en modo "batería baja", jajaja.

Mira que Berta de 9h a 13h, tiene casal i Martina de 9h a 15h, guardería.........juegan con agua, corren, pintan y aún así, tiene energía hasta la noche y yo me voy arrastrando......
La verdad es que para la fiesta de Martina, he ido más tranquila. Como me estresé tanto con el de Berta, está vez he querido hacer menos y disfrutar más del momento, que al fin y al cabo se trata de eso, no?
He hecho la tarta y dos recetas dulces y en cuanto a salado, 2 tortillas, bocadillos y patatas fritas, ah! y en lo dulce he de añadir, sandía, como les encanta la fruta, quise poner algo fresquito. Sinceramente, quería haber vaciado media sandía y llenarla con frutas, pero pensé, como les de por no comer, se va quedar ahí la fruta con todo el calor, y no me apetece que se poche, toda la fruta.
Así que hice triángulos de sandía y listo!

Pues bien, por falta de tiempo, como siempre........no hemos podido acabar la edición del vídeo, así que lo he querido hacer en dos partes, así que en esta primera parte, os mostraré la receta de los "donuts de plátano y chispas de chocolate" y de los "cupcakes sin horno".

Así, que a continuación, os dejo el enlace de mi canal de "Youtube":
VÍDEO-RECETA: CUMPLE DE MARTINA "MINNIE", I PARTE

DONUTS DE PLÁTANO Y CHISPAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- 2 plátanos hecho puré (si el plátano es muy grande os solo utilizaremos uno)
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadira de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- chispas de chocolate
- 1 yogur natural o bien puede ser griego
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 2 huevos L
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
En un bol ponemos los ingredientes húmedos (el puré de los dos plátanos, la mantequilla derretida, el yogur, los huevos, la vainilla y el azúcar).
Mezclamos bien todos los ingredientes, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadiremos ahora los ingredientes secos (la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato y la sal).
Mezclaremos de nuevo, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. Solo nos quedará agregar las chispas de chocolate y las integraremos con la espatúla.
Pasamos nuestra masa, al molde de donuts y horneamos a 160ºC, durante 10 minutos.

Cuando estén nuestros donuts horneados, los dejaremos enfríar, en una rejilla.
Una vez fríos los bañaremos en chocolate derretido y con la ayuda de un cuchillo, pondremos las minioreos y volveremos a bañar con un poquito más de chocolate. Para que se note que es "Minnie", pondremos dos corazones de azúcar, simulando el lacito.

Ya están listos nuestros donuts!

CUPCAKES SIN HORNO (receta de "RebeO")

Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro
- galletas María
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- crema de cacao y avellanas
Preparación:
Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría, y una vez derretido agregamos la crema de cacao y avellanas y mezclamos bien. Agregamos la vainilla y la pizca de sal, mezclamos y listo!
En un molde de cupcakes, ponemos las cápsulas y una galleta María en cada cápsula y un poco de la mezcla de chocolate y otra galleta María y otra vez de nuevo la mezcla de chocolate.
Para darle la temática de "Minnie", le he hecho un copete de nata y dos mini oreo, simulando las orejitas y con los corazones de azúcar, le hecho el lacito.

Ya están listos nuestros cupcakes sin horno!

Nada más por hoy, espero que os hayan gustado estás dos ideas y en la próxima vídeo-receta, os enseñaré como quedó la tarta.

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Gracias por leerme y hasta el próximo miércoles!