VÍDEO-RECETA: TARTA NAPOLITANA SIN HORNO

Hola a tod@s!!!!

Primero de todo ¡¡¡Mil perdones!!! Voy tarde lo sé, pero ha habido un problema con la edición del vídeo y no he podido hacer la entrada antes, y llevo una semana de locos, me da mucha rabia y me enfado conmigo misma, cuando no publico a tiempo, han sido problemas ajenos a mí, pero me cabrea mucho, no cumplir. Sorry, solo espero poder compensaros con la receta de esta semana.

Pues como habréis visto en el título, se trata de una versión de la tarta napolitana, pero sin horno!
He querido, empezar el mes de junio, con una receta sin horno, ya lo se, no parece que estemos en junio, ya que casi el solecito, no se deja ver (al menos en Barcelona), cuando parece que sale el sol, se nubla hacía la tarde, cuando pinta un finde soleado, para el domingo, ya esta lloviendo, y con este tiempo loco, voy loca también, si me pongo sandalias, llueve, si les pongo pantalón corto a las niñas, llueve o se levante un airecito frío...........entonces es cuando entras en el club de "las malas madres" y te dicen: "uy no va muy fresquita la niña, para el día que hace??".........y es cuando te hundes, pero a la vez, te entra una rabia por dentro, que contestarías con toda la mala leche, pero, aún así te contienes y sonriendo dices: "sí, vaya día se ha girado, con el solecito que hacía esta mañana"

Pero en fin, vamos hablar de la receta.
Es una tarta napolitana sin horno, que esta sinceramente de vicio!!!

Hace un tiempo en el blog, prepare una tarta de tres chocolates sin horno (link, aquí), y he querido versionar con los sabores de la tarta napolitana: chocolate, fresa y vainilla.
Es una tarta muy suave y el peligro que tiene, es que entra sola, no te das cuenta y te estás acabando la segunda porción e irías a por la tercera, pero piensas, NO!!!!! estamos en operación bikini, y entonces una se intenta controlar.
No os asustéis por este detalle, por favor y probarla, veréis que es muy ligera y no quedaréis para nada empachadas.

Así, que a continuación os dejo el enlace de la vídeo-receta:
VÍDEO-RECETA: TARTA NAPOLITANA SIN HORNO

Y ahora os dejo la receta escrita:

Ingredientes para la base:
1 paquete de galletas
60 g de mantequilla

Ingredientes para la capa de chocolate:
- 250 ml de nata para montar
- 250 ml de leche
- 1 sobre de cuajada
- 50 g de azúcar
- 150 g de chocolate

Ingredientes para la capa de fresa:
- 250 ml de nata para montar
- 250 ml de leche
- 1 sobre de cuajada
- 50 g de azúcar
- 150 g de mermelada de fresa
- colorante alimentario rosa (opcional)

Ingredientes para la capa de vainilla:
- 250 ml de nata para montar
- 250 ml de leche
- 1 sobre de cuajada
- 50 g de azúcar
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:
Primero de todo, trituraremos las galletas. Una vez trituradas, añadiremos la mantequilla derretida y volveremos a triturar.
Pondremos la galleta triturada en un molde de 20 cm y lo refrigeramos.

Para hacer la capa de chocolate, pondremos en un cazo los 250 ml de nata y los 250 ml de leche, lo mezclamos con unas varillas y apartamos 100 ml. En estos 100 ml, añadiremos el sobre de cuajada lo mezclaremos bien, y reservamos.
El resto de la leche y nata, lo pondremos al fuego, junto el chocolate y el azúcar. Con unas varillas, iremos removiendo, hasta llegar al primer hervor. Retiramos del fuego y añadimos la mezcla de leche y cuajada. Volvemos a poner en el fuego y sin dejar, hasta que vuelva a hervir.
Una vez hierva, añadimos la mezcla de chocolate a nuestro molde.
Refrigeramos hasta que cuaje. Mientras iremos preparando la siguiente capa.

Para la capa de fresa, haremos exactamente, lo mismo, lo único, que a la mezcla los 100 ml de leche y nata, a parte de añadir el sobre de cuajada, también añadiremos los 150 g de mermelada.
El resto de leche al igual que antes, la pondremos al fuego, junto al azúcar y al primer hervor, retiramos y añadimos, la mezcla de cuajada, que teníamos reservada. Lo volvemos a poner al fuego y al primer hervor, lo retiramos.
Antes de añadir la capa de fresa, al molde, rasparemos con un tenedor la capa de chocolate (que ya estará cuajada), y pondremos una cuchara, para que no caiga directamente a la capa anterior y nos la rompa.
Volvemos a refrigerar y a por la capa de vainilla!

Para la de vainilla, haremos lo mismo, que con la capa de fresa. Añadiremos la 1/2 cucharada, a los 100 ml de nata, leche y cuajada. Cuando hierva el resto, le añadiremos la mezcla de vainilla y lo volvemos a poner al fuego. Una vez hierva retiramos y añadimos al molde. Siempre raspando la capa anterior y tirando la mezcla, en una cuchara, para no romper, la capa, que ya tenemos cuajada.
Lo refrigeramos de un día para otro o bien yo hice la prueba y con 6 horas de congelador, ya está listo para consumirlo, pero si tenéis un evento familiar o con amigos, os recomiendo, prepararlo un día antes.

Nada más por hoy, espero que os haya gustado esta versión de la tarta napolitana!

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Gracias por leerme y hasta el próximo miércoles!