PANNACOTTA DE GRANADA

Hola!!!

Bueno, ya se que al ver el título, estaréis pensando.....pannacotta???? Ahora en noviembre??? Quizás es una receta más primaveral, no???
Pues tenéis razón, quizás no toca esto y apetece más un rico bizcocho horneado, pero tenía antojo de preparar pannacota, pero dándole un toque "otoñal", acompañandola de unos ricos granos de granada.

Os he de confesar, que es la primera pannacotta que preparo, pero la verdad ha quedado riquísima, no se sí ha quedado en el punto que debe de quedar, ya por lo que he visto en la red, mucha gente, lo presenta desmoldado y quizás la mía, no estaba para desmoldar.....pero me ha gustado la textura cremosita que he conseguido y con ese toque de granada, ha quedado genial!!

Por cierto, habéis hecho puente?? Yo por suerte sí, aunque ha sido un poco raro, ya que el jueves 01 de noviembre, pasé toda la mañana en urgencias.....me levante con muchos zumbidos en los oídos y la verdad, me asusté porque nunca había pasado por algo así. Es cierto que por las noches, cuando estoy acostada, los oídos a veces me hacen algún zumbido, pero vamos algo, que le puede pasar a mucha gente, cuando se queda en total silencio.....pero lo de la otra mañana, fue horrible....total, me dijeron que aparte de un tapón en cada oreja, padecía acúfenos (de ahí los ruidos y zumbidos que escucho). Me dijeron que al quitar los tapones, seguramente se marcharían, pero que de momento haga un tratamiento, para aliviar estos zumbidos, pero la verdad del oído izquierdo, no me ha aliviado mucho. La verdad es muy agobiante tener ruidos durante todo el día, se me hace muy duro, y loca de mí, fuimos el sábado a "Ikea", y acabe agobiadisima.........que horror, todo el barullo de la gente, se me multiplicaba por 10, porque he de decir, que audición, no creo que haya perdido escucho a la perfección, pero cuando me hablan dos personas a la vez, me agobia mucho, porque mi zumbido interior, es como que no me deja asimilar dos conversaciones y me aprieta más.

Pero en fin no os quiero agobiar más con este tema, solo espero que me quiten estos tapones lo antes posible y con ellos se marchen los ruidos, porque sino se me hará muy duro vivir así!!

Así, que volviendo a esta rica pannacotta, a continuación, os dejo la vídeo-receta:

Ingredientes:
-500 ml de nata para montar
-250 ml de leche
-50 g. de azúcar
-4 láminas de gelatina
-1 cucharadita de vainilla (opcional), también podríamos usar azúcar avainillado
-Granada
Preparación:
Primero de todo pondremos las láminas de gelatina en agua fría, para que se hidraten.
En un cazo a fuego medio/alto, ponemos la nata, junto a la leche y la vainilla, (si váis a utilizar azúcar avainillado, lo agregaremos más adelante). Lo llevamos a ebullición.
Una vez hierva, bajaremos el fuego y lo dejaremos 5 minutos más, pero esta vez, sin dejar de remover, así evitaremos que se pegue.
Pasados los 5 minutos, retiramos del fuego y añadimos la gelatina y el azúcar, si habéis utilizado azúcar avainillado, lo deberéis agregar ahora. Mezclamos todo bien, pensad que tenemos que tenemos que integrar muy bien la gelatina.
Una vez integrados bien los ingredientes, lo pasaremos a nuestro molde, yo en este caso lo he servido en jarritas, ya que no quiero desmoldarlo.
Lo dejaremos un mínimo de 3-4 horas en la nevera y solo nos faltará darle el toque otoñal con nuestros granitos de granada.

Nada más por hoy, espero que os animéis a preparar esta rica pannacotta "otoñal". También podéis poner en el vaso antes un poco de sirope de fresa o porque no, mermelada de granada y luego agregarle la pannacota y la granada, a parte de quedar riquísimo, se verá súper bonito, también podéis poner gelatina en vez de mermeladas.

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Gracias por leerme y hasta el próximo miércoles!