martes, 25 de noviembre de 2014

TARTA NEVADA

Hola a tod@s!!!!

Tres semanas sin aparecer por aquí, pero entre una cosa y la otra y para colmo he estado 1 semana con un súper costipado.........me lo engancho mi peke y a ella le duró una tarde y a mi tres días de fiebre y síntomas de costipado que hacía años que no pasaba........pero en fin con niños ya se sabe y eso que ella por ahora no va a la guardería.......

Pero bueno ya estoy aquí, que llevo un montón de días pensando en que poder preparar y tengo muchas ideas para estas navidades y espero poder sacar tiempo y compartirlas con vosotr@s.

Hoy por ejemplo como no tenía mucho tiempo he preparado un tarta de nevada y la he hecho con el bizcocho básico de yogur....con ese bizcocho me preparaba mi madre y cuando me fui a vivir con mi pareja me pasó la receta y desde entonces no paro de hacer pasteles.

La tarta que he preparado es esta:



Para preparar el bizcocho necesitamos:
- 1 yogur natural
- harina
- azúcar
- cacao en polvo sin azúcar
- aceite
- levadura
- 3 huevos
Preparación:
En un bol echamos el yogur, con el vaso del yogur agregamos dos vasos de harina, dos de azúcar, 1 de cacao,1 de aceite y los 3 huevos. Mezclamos bien los ingredientes y una vez estén bien incorporados añadimos la levadura y mezclamos.
Agregamos la masa en un molde y horneamos a 180ºC, durante 35-40 minutos.
Esta receta es genial porque queda un bizcocho súper esponjoso y esta de vicio.

Para la crema de queso (cobertura):
- 1 tarrina de queso philadelphia
- 20 g de mantequilla
- 200 g de azúcar glas
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar y agregamos poco a poco el queso en crema.
Una vez la mezcla sea homógena decoramos la tarta. Yo la he tirado por encima, para darle un toque rústico y como es una cobertura más bien líquida, me ha venido bien.

Para la decoración:
- Coco rallado
- Muñequito de nieve de fondant

Pues nada hasta aquí la entrada de hoy, espero que os haya gustado.

Un beso♥

2 comentarios:

  1. Me encanta la tarta, me ha parecido super original, además una cucada con el pingüino jajajaj
    Un saludo :)

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Hasta la próxima entrada!