PASTEL OSITO SAN VALENTIN

Hola a todos!!!

He tenido  problemas con internet y no he podido he podido subir antes esta entrada San Valentinera!!!!, Pero mas vale tarde que nunca ¿no?

Así que lo dicho es dejo con mi primer pastel en 3D, en forma de osito, y no un osito cualquiera, que este esta enamorado!!!!!

Ingredientes (1 bizcocho):
-200 gr. de mantequilla
-200 gr. de azúcar
-huevos M
-200 gr. de harina con levadura incorporada
-100 gr. de harina común
-ralladura de 1 limón y medio

Preparación:
Mezclamos el azúcar con la mantequilla, hasta conseguir una masa y cremosa.
Añadimos los huevos uno a uno,
Añadimos las harinas tamizadas, y una vez tengamos la mezcla homogénea, incorporamos la ralladura de medio limón.
Ponemos la mezcla de nuestro bizcocho en un molde e introducimos en el horno, previamente precalentado a 170ºC, durante 60-80 minutos.
PD. Para hacer este osito he necesitado 3 bizcochos (la receta es de un solo bizcocho).
Y al utilizar un molde redondo no tiene mucha faena a la hora de ir dando forma. Donde se tiene que dar mas forma y rebajar más es para hacer la cabezita.


Ah!!!!!! Por cierto me olvidaba comentaros, que para la cobertura he utilizado 200gr. de chocolate negro y 150gr. de mantequilla. Y para los detalles: fondant para los ojitos, para la boquita, para los corazones y topitos de chocolate blanco para los detalles de las patitas.

También os dejo unas fotitos de unas galletitas que prepare en forma de corazón.