Soy Jessica y la receta de hoy la he hecho con la ayuda de mi hija Berta.
La preparemos el lunes por la tarde, porque que tarde.......estaban las dos super revoltosas, ya no sabía que hacer para entretenerlas y como ya tenía la cena hecha y la comida del siguiente también listo, pues les dije: "queréis hacer galletas de plátano", y su respuesta fue: sí!!!!!
Entonces preparé yo todos los ingredientes y Berta me ayudó muchísimo! Martina en cambio, se puso a jugar con sus bebes (Nenuco), le encantan los bebes, tanto los muñecos, como los bebes de verdad.
La llevo a una "guardería viva", y allí, no hay diferencia de clases, están desde 1 año hasta los 3 años, todos en un mismo espacio y los más peques aprenden de los mayores y los mayores, también aprenden de los peques, ya que se les enseña a ser pacientes, a ir con más cuidado........los únicos que están en un espacio a parte son los bebes de 4 meses a 1 año. Y madre mía lo que me enrollado, para explicar a Martina le encanta acercarse a los bebes y los trato con muchísimo cariño y mira que ella es brutota, pero con los peques, es de un delicado, que alucino!
La receta de estas galletas, precisamente, las prepararon en la guardería y quise prepararlas en casa con las peques.
Así que no me enrollo más y a continuación, os dejo la receta.
Ingredientes:
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 huevo
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1/2 plátano
- 125 g de azúcar moreno
- 60 g de chocolate picado o en chispas
- 1/2 cucharadita de vainilla
- sal
Preparación:
Batimos la mantequilla, junto al azúcar moreno, el extracto de vainilla y el huevo.
Tamizamos la harina, el bicarbonato y volvemos a batir. Agregamos la sal y el 1/2 plátano chafado y el chocolate.
Batimos a la velocidad más baja, que nos permita la batidora.
Con la ayuda de una cuchara de helado, cogemos un poco de masa y la vamos poniendo en la bandeja del horno.
Horneamos a 190ºC, durante 12-15 minutos.
Las dejamos enfriar en una rejilla y una vez frías, ya podéis hincar el diente!
He de decir que están riquísimas, se nota el plátano, el chocolate y el toque de azúcar moreno, es brutal!!
La textura de estás galletas, es más bien, abizcochado, son blanditas y he de decir que en casa al día siguiente, ya no quedaban. A las niñas y a nosotros, nos han encantado, es más, mañana Berta, ya me ha dicho de hacer más, y me va a ir de lujo, para acabar de gastar los dos plátanos que me quedan.
Nada más por hoy, espero que os animéis a prepararlas y ya veréis que están riquísimas!
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Gracias por leerme y hasta el próximo miércoles!
¡¡Hola Jessica!! ¡¡Vaya ayudante estupenda que te has echado!! Así te han quedado las galletas, ¡¡riquísimas!! Me encanta el plátano y el chocolate, y estos ingredientes en forma de galletas, pues tiene que quedar más que bueno. Me gusta la textura de estas galletas, soy más de que queden blanditas por el centro. Besitos.
ResponderEliminarMuchas gracias Isabel!
EliminarSí, la verdad es que la ayudanta es de 10 y encima le encanta tamizar!!
En cuanto a la textura, si te gustan blanditas por el centro, te animo a que las prepares, no te dejarán indiferente.
Un beso
¡Qué monas tus hijas! Haciendo sus pinitos en la cocina... Lara es bastante bruta, supongo que lo da la edad, pero este verano me gustaría que comenzara a ayudarme con cualquier cosilla como las galletas o la masa de los muffins. Igual me arrepiento en el minuto uno.
ResponderEliminarEn la guardería de Lara sí que están separados por edades y hay distintos grupos de cada curso según la época en la que hayan nacido aunque los niños se reúnen para hacer muchas actividades juntos. Me ha encantado el estilo de la guardería a la que llevas a Berta.
EStas galletas tienen una pinta increíble, anotadas quedan para probarlas con Lara
¡Besos mil!
Gracias Cuca!
EliminarLa verdad es que a Berta siempre le ha gustado ayudarme en la cocina y le encanta!
Pero Martina, es más como Lara, a parte es muy movida y no ha acabado una cosa, que ya quiere hacer la siguiente, en fin, en casa tengo el día y la noche, así que aburrida no estoy, jajaja.
Un besazo y verás que pronto Lara hare unos muffins contigo!