jueves, 26 de mayo de 2016

MUFFINS DE PLÁTANO Y NUTELLA

Hola a tod@s!!!

Cómo va la semana? A mi se me ha hecho un pelín larga, pero bueno hoy ya es jueves, y ya se ve con otros ojos......La entrada de hoy, la estoy haciendo a escondidas, si si a escondidas, tengo a la peke con anginas y en toda la semana no ha ido a la guardería, pero hoy como ya esta mejor, irá, el problema es que como me vea por casa, no querrá ir y a mi se me romperá el corazón y le diré a mi pareja, la frase de: "da igual cariño, ya me la quedo yo", y en verdad así, no le hago ningún bien a ella, a demás es pagar la guarde, porque sí, y precisamente baratas, no lo son.

Así que para no caer en la trampa de sus lágrimas y su carita, diciéndome, "no cole no, quiero mami, cole no.....", he decidido subir arriba y hacer la entrada que llevo días queriendo publicar, pero entre médicos, niña, perro, embarazo.............no he podido hacer.

Y volviendo a la receta, son unos muffins de plátano con nutella que publicó Alma Obregón en su blog hace un tiempo, y tenía ganas de hacerlos y como a mi peke le encantan los plátanos y sobre todo la nutella, no me lo pensé dos veces y me puse manos al bol y varillas. He de decir que mi Berta me ayudó a prepararlos, y le pregunté irónicamente, - Berta ponemos chocolate??? y su respuesta fue: - Mama sí mucho chocolate!, jajajaja, es una tremenda y solo tiene 2 añitos, pero esta muy espavilada.
Me encanta preparar cosas con ella, siempre que preparo alguna masa de cupcakes, tarta o bien quiches, no se cualquier cosa que haya unas varillas de por medio, ella siempre me dirá: - Mama yo remuevo, y me encanta cocinar con ella.

En fin no me enrollo más, pero es que se me cae la baba, con mi peke.......os dejo las fotos y la receta más abajo:

Aquí está Berta, machacando al plátano :)
 

 



Mmmm, que ricos!

Mami, también se como el suyo!
 

Ingredientes: (Receta del blog "Objetivo: Cupcake Perfecto" de Alma Obregón)
- 300 g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 huevo
- 4 plátanos medianos (yo puse 3 porque eran grandecitos)
- 75 g de caña integral
- 115 g de azúcar blanco
- 60 ml de aceite
- nutella

Preparación:
Primero de todo preecalentamos el horno a 180ºC y preparamos las cápsulas.
En un bol machamos los plátanos, junto al aceite, con los dos tipos de azúcar y el huevo. Añadiremos la harina, junto la levadura y el bicarbonato (recordad que primero debemos tamizarlos), y mezclamos con unas varillas, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Llenamos 3/4 partes de las cápsulas y una cucharada de nutella en el centro. Podéis ayudaros con un palillo, para darle un poco de forma a la nutella, así como un remolino.

Horneamos durante 20 minutos.

Ahora solo nos quedará disfrutar de ellos, he de confesar que no duraron, ni 24 horas, están de vicio.

Como veis en las fotos, salen más de 12 cupcakes, salen unos 16, pero yo preparé 12 y una mini tarta de 15cm.

Nada más por hoy, solo espero que os animéis a preparar estos deliciosos muffins y si lo hacéis, ya sabéis mandarme las fotos a jessicassweetcakes@gmail.com


Un besazo y hasta la próxima entrada!

11 comentarios:

  1. Tienen una pinta espectacular!! y tu peque para comérsela también!...jjj...Besines!!

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    1. Muchas gracias!! La verdad es que estaban muy ricos y la peque es un amor.
      Un beso

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  2. Hola! Qué pinta más buena, tienen que estar deliciosos! Y qué bonito que te ayude la peque, esos momentos no se olvidan! Besis

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    1. Muchas gracias! Si la verdad lo pasamos muy bien cocinando juntas.
      Un beso

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  3. Hola, me encanta esta entrada y su blog me quedo aquí en su blog. Le invito a que pase y siga mi blog: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/ Y que siga mi blog en Facebook en este enlace: https://www.facebook.com/Disfruta-conmigo-cocinando-682406015128020/ Saludos

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    1. Muchas gracias por sus palabras,!!
      Ahora mismo me paso por su blog.
      Saludos

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  4. Hola, me encanta esta entrada y su blog me quedo aquí en su blog. Le invito a que pase y siga mi blog en donde pone(participar en este sitio): http://mibonitolugar.blogspot.com.es/ Y que siga mi blog en Facebook en este enlace: https://www.facebook.com/Disfruta-conmigo-cocinando-682406015128020/ Saludos

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  5. Se ve delicioso y mas que estoy a dieta.. Se me cae la baba. Muy buena pinta a ver si un día los pruebo ;)

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    1. Gracias guapa!
      Cuando quieras, piensa que llevan mucho plátano y nutella hay poquita, jijiji.
      Un día los preparamos.
      Un beso

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  6. Que muffins más ricos. Yo hice esta receta, pero con mantequilla de cacahuete en vez de nutella, pero la tengo que probar así.
    Que mona la nena y que pelo más rizado.
    Un saludo :)

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    1. Que rico, pues las probaré con mantequilla de cacahuete, tienen que estar muy ricos también.
      Si es una ricitos de oro, jaja.
      Muchas gracias Marta.
      Un abrazo!

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Gracias por tu comentario♥
Hasta la próxima entrada!