CHEESECAKE OREO EN VASITOS

Hola a tod@s!!!

Bueno ya jueves, ya tenemos de nuevo el finde cerquita! La verdad que esta semana me ha pasado muy deprisa........en general me pasan rápido, pero esta ha sido vista y no vista.

La entrada de hoy es un postre muy rápido y he elegido servirlo en vasitos individuales, ya que lo serví en la mesa dulce del cumple de Berta, es muy práctico y visualmente queda genial.

Encontré la receta aquí, y no dudé en añadirla a mi menú para el cumple.

Para preparar el chessecake necesitaremos, los siguientes ingredientes.

Para la crema con trocitos de Oreo:
- 250 g de philadelphia (bien frío)
- 110 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 14 galletas oreo
- 250 ml de nata (bien fría)

Para la base:
- 14 galletas oreo
- Sirope de chocolate

Para decorar:
- Minioreos

Primero de todo trituraremos un poquito las oreos para la crema (que queden trocitos grandes, no triturar fino), y también trituraremos la galletas para la base, estás si que tienen que estar bien trituraditas.

Batimos el queso philadelphia (recordad que tiene que estar recién salido de la nevera), batimos 1 minuto a velocidad media y luego subimos al máximo. Añadimos el extracto de vainilla y batimos 1 minuto más. Agregamos la nata, esta también bien fría y en pocos minutos habrá montado. Incorporamos las oreo que hemos troceado y mezclamos con movimientos envolventes.
Yo he metido la crema en una manga pastelera, para que sea más fácil de crear los vasitos.

Para montar en los vasitos primero ponemos la base de galletas oreo trituradas y un chorrito de sirope de chocolate, con la ayuda de la manga agregamos la crema de oreos y volvemos a hacer una capita de oreo trituradas y chorrito de sirope de chocolate, una capa más de crema y decoramos con galletitas trituradas y minioreos.

Veréis que está de vicio y encima visualmente me encanta como queda. Lo podemos decorar con cucharitas y cintas.

Nada más por hoy, espero que os haya gustado y ya me contaréis.

Un besazo!